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泸溪县“牛角椒”产业发展及标准化栽培措施

添加时间:2017-06-30 11:30  所属栏目:农业论文 来源:中国农业信息 作者:吴勇生 廖平伟
摘要
  多年来,泸溪县委、县政府围绕建基地、稳面积、兴科技、提品质的总体思路,优化产业化布局,加大科技投入,企业建设进程明显加快。该县被授予“全国第六批农业标准化示范基地”,获农业部绿色无公害产地证书、湖南省农业厅绿色食品辣椒A级证书,省蔬菜研究所辣椒生产科研项目示范基地。2015年,泸溪万亩辣椒种植产业园被湖南省农业委员会、湖南省财政厅认定为湖南省现代农业特色产业园省示范园项目。
  
  1产业发展优势
  
  1.1生产稳步推进
  
  泸溪县委、县政府对全县的辣椒产业发展非常重视,每年把辣椒产业工作列入县政府目标管理内容,制定《玻璃辣椒产业目标管理任务及考核细则》有力推进了辣椒产业发展,为全面推进辣椒产业的发展起到了积极的作用。全县玻璃椒常年种植面积稳定在0.35万hm2,鲜椒总产量7.8万t、干椒产量稳定在0.6万t,产值1.56亿元以上。发展0.33hm2以上的辣椒种植户达500余户,1.33hm2以上的65户,6.67hm2以上辣椒大户有28户,基地规模的不断扩大,为促进辣椒产业的快速健康发展提供了坚实保障。
  
  1.2政策扶持资金到位
  
  每年投入辣椒产业生产资金200多万元,加大辣椒集中育苗、生产资料保障供应和企业扶持,加大金融扶贫力度。2015年,落实金融扶贫贷款资金650多万元,重点支持辣椒企业加工生产线和厂房建设。
  
  1.3科技含量稳步提高
  
  泸溪县建辣椒育苗大棚48个,推广漂浮育苗、建连栋大棚17个,钢架、水泥大棚230多个,应用膜下滴管、喷灌等优新材料2项,在辣椒基地安装太阳能杀虫灯。目前,该县辣椒基地良种覆盖率达90%以上,当家品种为玻璃椒。
  
  1.4企业建设稳步推进
  
  发展辣椒加工企业1家,完成储藏厂房改造2334m2,建设冷链库8个,新建辣椒盐渍处理池20个,储藏处理能力达2750t以上。已集群烤房240多栋,每栋可烘烤鲜椒5000kg左右,辣椒加工机械4台,年加工能力达2000t以上。兴隆场喜农辣椒加工厂,开发了油炸辣椒、辣椒酱等产品,通过了QS认证,注册了“苗滋佳”商标,2013年已成为州级龙头企业。积极发展订单农业,加工企业每年与农户签订订单合同都在666.67hm2以上,保底收购价2元/kg.2015年,收购辣椒2000t,保障了椒农的收益。
  
  1.5科技服务到位
  
  依托该省农科院蔬菜研究所人才支持,每年聘请湖南省农科院、湖南省蔬菜研究所、湘西农科院单位等辣椒专家、教授深入辣椒主产区5次以上,对种植大户及专业合作组织人员进行技术指导,有针对性地开展好早春辣椒、设施辣椒等栽培、病虫害绿色防控及辣椒精深加工技术培训,进一步提高了菜农的科技素质。
  
  2标准化栽培措施
  
  2.1播种期
  
  2.1.1设置苗床
  
  苗床应选择近几年未种过茄科类蔬菜的水稻田或老园地,能排能灌,土层深厚,不渍水,深翻30cm晒干打细,再浇腐熟猪粪或大粪晒干后开厢。苗床宽1~1.2m,沟宽33~40cm,沟深30cm.
  
  2.1.2营养土制作
  
  选择当年稻田土,深翻20~30cm,打碎,再浇大粪(沼气粪最好)1000~1500kg(30m2),晒干后用锄头翻20~30cm,再浇大粪1000~1500kg,连续3~4次晒干后用筛子筛过作营养土。
  
  2.1.3种子催芽处理
  
  将种子在播种前晒2~4h后,用50~55℃温水浸种20min,再用清水浸6~8h催芽。催芽的方法很多,如用布包起浸泡完的种子,放在大碗或小盆中,给予适宜的温度和透气条件。在28~30℃条件下,4~5d可发芽。
  
  2.1.4播种量
  
  确定播种量应根据栽培品种每公顷的株数。种子千粒重5~7g和发芽率。一般千粒重5~7g,每667m2可用种140g.每667m2栽培面积约20~30m2.
  
  2.1.5播种
  
  在畦面铺3cm厚的营养土,搂平,浇足水,水渗下后,均匀撒播刚出芽的种子,再覆盖0.8~1cm厚的营养土,覆盖薄厚必须一致,再用白色地膜盖严实。
  
  2.1.6苗期管理
  
  当苗出土70%~80%掀膜,床土见干见温,温度应保持在15~28℃之间。当苗出土若遇持续阴雨天应在出土后3d用白菌清,农用链霉素或甲霜灵预防立枯病、猝倒病。苗期连防2~3次。
  
  2.2定植期
  
  2.2.1选地
  
  选择近几年未种过茄科类蔬菜,能排能灌,土层深厚的稻田或旱地。
  
  2.2.2整地
  
  将准备移栽的田地在年前深翻30cm左右,种绿肥(如萝卜、油菜等作物)。在定植前20d左右再深翻1次。
  
  2.2.3开沟作畦
  
  双膜覆盖或地膜覆盖栽培均按1.2m开厢,畦宽80cm,沟宽40cm,沟深30cm以上,烟围沟和腰沟要深,以便排水。畦中间开沟,把复合肥施于沟里,用锄头轻锄一锄,约8~10cm,然后浇人畜粪,再复土作畦,畦面应平整,再盖好地膜。每667m2应施硫酸钾复合肥60~80kg,大粪(人畜粪)2000kg.
  
  2.2.4定植
  
  定植前2~3d,苗子打1次叶面肥(送嫁胆),还需用药物预防病虫害1次。定植密度按单畦双行栽培,每穴1株,2800~3200株/667m2.
  
  2.2.5定植时间
  
  4月上旬地温稳定通过12℃,双膜覆盖可尽早移栽。
  
  2.2.6定植方法
  
  在畦面按40cm×45cm株行距挖穴栽苗,用打孔器最好,在畦面上挖穴,把苗置于穴内,深度以覆土至子叶下为宜,浇足定根水,再用细土覆盖。
  
  2.3田间管理
  
  2.3.1追肥
  
  辣椒根系浅,根量也少,单株需肥量不多,但密度大,结果数多,单位面积需肥量较多,而一次施用量不宜过多,应勤追肥。因定植时已施入充足基肥,坐果前到门椒采收前不会缺肥。追肥应在第二、三层果正在生长时,每667m2追硫酸钾复合肥10kg,以后根据长势,再进行2~3次追肥。
  
  2.3.2定植水
  
  定植水浇足,坐果前不需浇水,当门椒开始膨大时,若天气久干,应浇小水。以后根据天气情况,植株长势来进行。
  
  2.3.3上架
  
  当辣椒长到30~35cm时,应用40cm长的小竹杆或小木棒插在距5cm左右处,用塑料皮将辣椒树捆在小竹杆上。并整枝打杈打去门椒以下的侧枝。
  
  2.4病虫防治
  
  2.4.1辣椒疫病
  
  疫病从苗期到结果期均能发生,以夏季高温多雨发病较重。防治方法:定植后加强管理,促使植株生长健壮,提高抗病能力。杀灭蚜虫,用病毒宝或植病灵防治。
  
  2.4.2辣椒疮痂病
  
  高温高湿是疮痂病发病的主要条件。夏季,气温高,易发病。防治方法:定植后加强管理,增施磷、钾肥,防止高温高湿。发现病害可用新植霉素4000~5000倍液喷雾防治。
  
  2.4.3炭疽病
  
  炭疽病现已成辣椒种植地区的毁灭性病害,发病高峰期多在辣椒中后期,每年8~9月,当久干、高温条件下,遇上大雨或持续性阴雨,发病最快、最严重。防治方法:关注天气,当久晴、高温、天气预报报有雨,就得先提前打药预防,效果比较好,发生了很难防治,可用70%代森锰锌400倍喷雾。
  
  2.4.4烟青虫
  
  可用25%功夫乳油3000倍液喷雾。
  
  2.4.5斜纹夜蛾
  
  可用高效氯氟氰菊酯6000倍液防治。
  
  2.4.6蚜虫
  
  可用20%吡虫啉6000倍液喷雾。
  
  杀虫灯能有效诱杀成虫,把害虫消灭在危害之前,这样就大大减少了农药使用次数,使辣椒真正做到无公害。
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